Vi avslöjar

Nu ska vi avslöja något som varit en absolut hemlighet i snart 45 år. Hur vi har fått tag i de fram tills nu bevarade detaljerna kan vi inte berätta.

Att lyckas avslöja en grillkilles hemliga signatur-rub är något unikt. En rub är en torr kryddblandning som man gnuggar in i sin köttbit, kyckling eller till exempel fisk och sedan grillar. Att ha en bra signatur-rub ger dig garanterat uppmärksamhet på grillkalasen i sommar.

19143717_834961103336219_2272783548721401343_o

Grunden är väldigt ofta samma, paprikapulver för färg, socker för att få lite karamelliserad yta, chilipeppar för hetta och lite salt. Sen kommer den intressanta delen för det är den som gör blandningen unik. Hemliga mängder och antal kryddor.

 

Grillrub
1 dl paprikapulver (hälften rökt)
0,5 dl salt
1 dl muscovadosocker
3 msk chili

De hemliga ingredienserna:
1 msk vitlökspulver
1 msk lökpulver
2 tsk timjan
2 tsk salvia

Den här passar riktigt bra till kött och kyckling, grilla lugnt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s