5 tips för en stressfri morgon ☀️

1. Skippa snooze-knappen

Är du också en person som älskar att trycka på snooze? Sluta med det. De där extra minuterna ger ingen värdefull sömn, dessutom slutar det oftast med att morgonen blir alldeles för sen och stressen ännu mer påtaglig. Inte ett bra sätt att börja dagen på! Har man lite svårt att gå upp på morgonen kan ett tips vara att lägga en frukt bredvid sängen och äta det första man gör, på så vis går blodsockret upp och du får snabb energi.

2 (3)

 

2. Förbered frukosten

Prova att förbereda för frukosten på kvällen. Varför inte prova Over night oats eller ställa in en färdigblandad smoothie i kylen. Vill du lyxa till det ännu mer kan du beställa leverans med färskt bröd och alla frukosttillbehör från oss på Mat.se. Vi leverar redan kl 07 på morgonen.

overnight
Over night oats – recept

3. Dra ned på kaffet

Att dra ned på kaffe-intaget på morgonen kan faktiskt vara en god idé. Koffein stimulerar nämligen kroppen att producera adrenalin och kortisol vilket leder till att man blir ännu mer stressad. Koffein kan även göra att man känner sig mer ängslig och spänd.

4. Umgås med någon

Att börja dagen med att sitta ned med någon i fem minuter och socialisera kan ge en riktigt positiv boost. Vare sig det är vid köksbordet eller i bilen på väg till jobbet. Att umgås med nära och kära är guld värt!

Michael & Kristin i studion.

5. Spara nyheterna till senare

Att börja morgonen med nyheterna är vanligt i många hem men vi vill gärna tipsa om att spara nyheterna till senare. Breaking news och tragiska nyheter i högt tempo kan ofta ge negativ energi och nervösa känslor. Även om man inte tycker att man själv påverkas kan det vara bra att tänka på om man har barn i hemmet.

Fem fantastiska frukosttips

shutterstock_230269990

1. Variera ägget

Är du en av oss som är rutinmänniska och alltid väljer till exempel mjukkokt ägg? Varför inte testa en krämig äggröra, omelett eller lyxigt pocherat ägg till helgfrukosten? Ägg hittar du här.

shutterstock_175231781

2. Toppad yoghurt

Fil eller yoghurt kan toppas med färsk frukt, bär eller varför inte lite av den där sylten som vi skröt med på Instagram förra sommaren/hösten. Färsk frukt hittar du här.

 

IMG_4652

3. Bråttom

Släng ner yoghurt, ett par delade frukter och några frysta bär i en mixer. Så har du en mättande smoothie som du kan ta med i farten. När du hällt upp din smoothie slår du i lite vatten och någon droppe diskmedel i mixerkannan och kör 20 sekunder. Skölj och du behöver inte slita med disk.

 

15288

4. Hembakat bröd

Frallor som fått jäsa i kylen över natten är underbara, en filmjölkslimpa kräver minimalt med förberedelse och scones kan man faktiskt sno ihop på några minuter.

 

shutterstock_437291044

5. Njut

Du kanske inte alltid behöver duka upp en rejäl frukost varje morgon. Det kanske till och med är bättre att göra sig en rejäl kopp kaffe och ta med en eller två frukter och sätta sig på balkongen, uteplatsen eller på en bänk på väg till jobbet. Drick ditt kaffe, sitt och njut och filura lite.

 

God morgon på dig!

Michael

5 Mors dag tips ❤️

Sitter du också och klurar på vad du ska ge din fantastiska mamma på mors dag? Vi frågade mammorna på Mat.se vad de önskar sig!

1. Frukost på sängen! Baka ett gott bröd, brygg kaffe, mixa en smoothie och skär upp lite färsk frukt.

img_1890-kopia
Recept på härligt saftiga frallor

2. Ge mamma en hemmagjord ekologisk kroppsskrubb! Superenkelt att göra och med endast fyra ingredienser.

citronskrubb
Ekologisk Citronskrubb

3. Planera och ordna en lättlagad trerätters middag!

Förrätt

tomatbrusch
Varm tomatbruschetta

Huvudrätt

halloumicarbonara

Efterrätt

hallonfool
Hallonfool med lakritsbiscotti

4. Överraska mamma med en utflykt och picknick!

picknickpaket
Picknickkorg 

5. Baka en fantastiskt god cheesecake och bjud på fika!

cheesecake
Cheesecake med passion

 

Från traditionell butiksbesökare till rutinerad e-handelskund 📲

När Hugo Carlén och hans fru väntade sitt tredje barn och dessutom höll på att bygga ut huset var det ett enkelt beslut att välja bort besöken till matbutiken. “Nu när jag tänker tillbaka på tiden då man handlade i butik så förstår jag verkligen inte hur vi hann med det. Det var ju tid som inte fanns egentligen.”

IMG_4724

Vi träffade en av våra mest trogna kunder, Hugo Carlén, som berättade om resan från traditionell veckohandlare i butik till rutinerad e-handelskund.

Tidigare handlade vi i vår lokala matbutik. Den ligger bara en kilometer bort och har öppet alla dagar 7-22, så det kändes svårt att slå den bekvämligheten. Förut tog jag bilen dit men det kändes inte riktigt rätt för miljön att köra en så kort sträcka, så när vi köpte en cykelkärra för barnen började jag använda den för veckohandlingen också. Det fungerade helt okej eftersom jag körde självscanning och la varorna direkt i kärran. Men när man handlar på kvällar är det glest mellan varorna i butiken. Brödet är torrt eller slut, frukterna är klämda på och filmjölken på hyllan kan ibland vara upp till en vecka gammal. Så trots att man går till en stor väletablerad matbutik är inte varorna färska och fräscha.

Men när vi väntade vårt tredje barn och jag började studera vid sidan av jobbet och vi byggde ut huset. Ja, då började man verkligen fundera på vad man kunde skala bort. Vad är det som inte ger energi? Och det där med att springa runt i en matbutik, det ger inte mig någon energi. Så det var lätt att skala bort det. Nu när jag tänker tillbaka på tiden då man handlade i butik så förstår jag verkligen inte hur vi hann med det. Det var ju tid som inte fanns egentligen.

Att börja handla mat på nätet är lite av en omställning. Men det första vi gjorde när vi började handla från Mat.se var att jag tog ett kvitto från senaste handlingen i vår matbutik och la in alla varor i korgen på Mat.se. Vissa varor är ju såklart inte exakt samma men snarlika och priset var nästan detsamma. Sen fick vi ju leveransen gratis också, för att komma upp i 700 kr är inga problem för en barnfamilj. Från början visste jag inte hur varuflödet hos Mat.se fungerade men blev förvånad över hur färskt allting var som kom hem. Jag menar mejeriprodukterna är helt färska och brödet nygräddat. Det överträffade absolut förväntningarna.

IMG_3478

Det känns också väldigt bra ur ett hållbarhetsperspektiv eftersom vi är ca 30 personer som delar på en kylbil vid varje leverans från Mat.se. Tänk att jämföra det med om alla 30 personer skulle ta bilen till affären istället. Nu har jag dessutom lärt mig att färskvarorna köps in först efter att jag lagt min beställning, för att minska matsvinnet. Det är smart!

Sedan vi började handla på Mat.se har sajten bara blivit bättre och bättre. Det som verkligen fick oss att fastna som kunder var den ”smarta inköpslistan”. Den är verkligen smart – för den räknar ut i förväg det mesta av det vi behöver handla, och resten kompletterar man snabbt genom appen i mobilen. När det går enkelt och smidigt så kan vi ju faktiskt handla oftare – och då är varorna i kylen färskare vilket gör att vi slänger mindre mat hemma.

Plan B – groddar & skott

Har du köpt hem fröer och haft stora ambitioner för ett trädgårdsland eller krukodling… Men något kom i vägen och istället för att vänta till nästa år med odlingsplanerna så kommer här plan B.

shutterstock_125414954

Groddar & skott

Det finns massor av fröer och baljväxter som du kan odla groddar eller skott av. En del tar en vecka för att bli klara och andra kan du käka redan efter två tre dagar.

Använd en sil och skölj fröna, lägg dem sedan i en burk och blötlägg (lite olika länge beroende på frö). Täck öppningen med ett glest tyg som du fäster med ett gummiband. Skölj sedan fröna 2 eller 3 gånger per dag. Låt den stå snett så att vattnet rinner ur mellan sköljningarna.

En och en eller blanda

Du kan grodda frösorterna var för sig eller blanda. Tänk på att ärtor och kikärtor kan behöva blancheras innan du käkar groddarna. De blir lite svårsmälta annars.

shutterstock_496917025

Alfalfa
Den absolut vanligaste grodden. Lätt att börja med och på 3-5 dagar kan du skörda.

Broccoli
Mild kålsmak, tar mellan 5-7 dagar och ska sköljas minst två gånger per dag.

Dillfrö
Skölj och grodda som de andra fröerna. Mild läcker dillsmak.

Linser
Håller sig ganska länge i kylen när de är klara. Tycker du de är lite hårda kan du blanchera dem i lite kokande vatten.

Salladslök
Perfekt att bland lite salladslöksfrö med till exempel alfalfa för att få en mild löksmak.

shutterstock_490420546
Diggade inte chiagröt så fröerna blev liggande – tills nu.

Chiafrö
Här är det enklast att lägga 1 del frön i 5 delar vatten tills de blir geléaktiga, sen lägger du dubbelt hushållspapper i en form och brer ut chiablandningen. Täck med plastfolie som du pickar några hål i (det får inte bli helt tätt för då kan det bildas mögel). Spraya vatten med en sprayflaska om det börjar se torrt ut.

Smörgåskrasse
Häll ut frö på ett blött hushållspapper och duscha med vatten när det börjar se torrt ut.

Grodda loss

/Michael

Grönt är skönt

De flesta människorna i Sverige blir gladare, piggare och känner sig lite bättre på våren. Det blir ljusare, varmare och framför allt grönare.

Träden och gräsmattorna blir gröna och blommor dyker upp lite här och var. Nu är det hög tid att så fröer. Det spelar ingen roll om du bor i hus med jätteträdgård eller om du odlar i krukor inomhus i din lägenhet.

I butiken hittar du massor av fröer och denna vecka har vi kampanj på flera olika örter. Köp hem planteringsjord och odla din egen dill, gräslök, persilja, oregano, salladslök m.m. Om du bryr dig om dina små krukor och vattnar regelbundet så kan du stolt klippa över färska örter på maten.

persilja

KRAV-odla

Vill du se till att din persilja mår bra och dessutom är eko så kan du mata den med lite näring. Biobact Organisk Växtnäring från Nelson Garden passar både för odling i kruka och utomhus.

90521-150

Gröna fingrar

Skulle du ha gröna fingrar* är det ju bara att gratulera! Eller… så köper du en tvål och tvättar tassarna med.

31969-240

Gröna sköna hälsningar

Michael

*gröna fingrar [substantiv] (idiomatiskt) en förmåga att lyckas med växtodling; en förmåga att få växter att trivas.