Kräftpremiär

IMG_8739-1024x683

Hur är det egentligen med kräftpremiären på insjökräftor?

Jo, det ligger till så här. Sent 1800-tal infördes begränsningar för när man fick fiska kräftor i svenska sjöar. Detta för att skydda från överfiske och utrotning. Då förbjöds fiske under juni och juli, så att kräftan hann växa till sig.

Förbudet utökades senare till att gälla från 1 november till 7 augusti klockan 17.00. Ännu lite senare, si så där 100 år, korrigerades det till kl. 17.00 första onsdagen i augusti.

1994 avskaffade vi det här regelverket, men det finns fortfarande regler för hur och när de får fiskas.

Vad än lagar och regelverk säger så håller vi i alla fall fast vid våra traditioner – och de säger att NU är det dags att ställa till kräftskiva!

Här hittar ni recepten som kan tänkas behövas till skivan! Och välkommen in i butiken och handla era kräftor.

pin_white_large (1)

Trevlig skiva!

/Kristin

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s