Pimpa dina ägg

Fabergéägg, Vaktelägg, mandelägg, chokladägg – det finns verkligen många mer eller mindre lyxiga varianter. Men faktum är att vanliga hönsägg går att lyxa till rejält.

Så överlåt kritor och vattenfärger till kidsen den här påskhelgen och fixa till lite vuxenägg till dig själv.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Våffeldagen

IMG_6353

Av alla våra matrelaterade högtidsdagar så tycker jag nog att dagens är en av de bästa. Våfflan behöver en dag eftersom vi glömmer bort den hela tiden. Hemma i vår familj är vi ganska bra på att äta våfflor, fast det handlar mest om att det är en av de bästa mutorna man kan slänga sig med i den stressade morgonstunden i hallen. Mutar man med våfflor så åker både vinteroverall, vantar och mössor på fort som attan.

Jag tycker även om att servera det med andra tillbehör, som här ovan tillsammans med skinka, färskost & fikonmarmelad. Nedan med löjrom, crème fraîche, rödlök & gräslök. Och sedan smörstekt svamp och mozarella.

IMG_6381

IMG_6368 kopia

Det finns bra färdiga våffelmix att köpa, men det är inte svårt att blanda ihop själv. Här är ett av mina favoritrecept. Det blir ganska frasiga, och vill man frasa till dem ännu mer så kan man byta ut vattnet mot soda eller lättöl.

Våfflor, ca 10 laggar

  • 100 g smör
  • 2 1/2 dl vatten ()
  • 2 dl mjölk
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  1. Smält smör eller margarin och låt svalna.
  2. Blanda vatten, mjölk, vetemjöl och bakpulver.
  3. Tillsätt matfettet.
  4. Grädda på.

Tips – Gör hellre den första för liten än för stor så att man får ett grepp om hur mycket smet man skall ta. Det är trist att börja med att få smet över hela järnet och stå och titta på hur det bränner fast mer och mer för varje gräddning

Föredrar man den sötare våfflan, eller verkligen behöver en muta som heter duga så kanske den här smarriga Våffeltårtan med grädde, nutella och florsocker.

IMG_0229

#mindolcegusto

TÄVLING – vinn en Nescafé Dolce Gusto-maskin

Håller du med oss när vi säger att morgonkaffet är det bästa på hela dagen? Eller har du en annan favoritstund – var och när dricker du helst ditt kaffe?

Dela med dig till oss genom att lägg upp ett foto på just din favoritstund på instagram och hashtagga ‪#‎mindolcegusto‬ och du har chans att vinna en sprillans ny Dolce Gusto-maskin. Vinnaren får en Circolo FS medan 2:a och 3:e pristagarna kammar hem varsin Circolo (manuell) från Nescafé. Se till att ha delat kaffestunden med oss innan den 22:e mars.

Besök gärna Nescafé på Facebook.

#mindolcegusto