Stressmätare

Hög tid för glöggmys

Stressmätare

Glöggmys version 1

Har du panik?

Känner du panik över allt som behöver fixas så väljer du Glöggmys version 1 – här har vi plockat ihop dryck, snacks och annat. Du köper rubbet på mat.se genom ett klick.

Det enda du behöver göra sedan är att bjuda in ett par sköna vänner eller familjen, värma glöggen och klämma ut ädeloströran i en skål och skiva upp lite bröd.

Göteborg
Inköpslista till Glöggmys version 1

Stockholm
Inköpslista till Glöggmys version 1

Glöggmys version 2

Lugn som en filbunke?

Glöggmys version 2 – här krävs lite mer av dig, men några små genvägar har vi ändå petat in.

Dadlarna ska baconlindas och stekas. Du kokar din egen fikonmarmelad och snabbakar pepparkakor. Här ingår dessutom lite kryddnejlikor som du kan peta in i apelsiner eller clementiner för att få lite juldoft hemma.

Göteborg
Inköpslista till Glöggmys version 2

Stockholm
Inköpslista till Glöggmys version 1

Prao i matstudion – August och Vidar bakar

I dag har vi haft gäster i matstudion. August och Vidar är två härliga killar som går i nian och som har praoat här hos oss på mat.se under en vecka. I dag var deras sista dag hos oss och det avslutade de med att baka pepparkakshus. Inte vilket pepparkakshus som helst heller, utan en HEL by av pepparkakshus, en mat.se-bil och en mat-kasse. Det ni! Vilka killar! Slutresultatet hittar du längst ner!

2014-11-07 09.20.242014-11-07 09.20.362014-11-07 10.34.202014-11-07 11.12.502014-11-07 11.53.552014-11-07 14.03.33Tips från kreatör och fotograf Michael inför fotograferingen.

2014-11-07 14.12.54Kreatör och fotograf Michael Krantz visar hur man fotar.

2014-11-07 14.07.55     2014-11-07 14.12.07Här får husen snö på taken! Florsocker.

Och slutresultatet. Ursnyggt! Stylist och kreatör: August och Vidar Foto: Michael Krantz

unnamed

Världsmästare på pepparkaksdeg

Låt oss presentera världsmästare på pepparkaksdeg, herr Michael Krantz. Han må vara självutnämnd, men en riktigt stjärna på det där med degar. Här bjuder han oss på sin bästa pepparkaksdeg, bakat helt på eko-ingredienser! Imorgon sätter vi degen på prov för då ska vi nämligen baka pepparkakshus för allt vad vi är värda. Gäller att börja i tid, som de säger.2014-11-06 13.57.27 2014-11-06 13.57.29 2014-11-06 13.57.42 2014-11-06 13.57.58 2014-11-06 13.58.08

Vi har provlagat Gunnels auberginerullegratäng – vilket är ditt favoritrecept?

Vi säger tack och grattis till Gunnel Bengtsson, Christoffer Hagard, Lisa Wingö, Patrik Malmer, Richard Andersson och Eva Kärlin. Era recept har valts ut och har provlagats, fotograferats och ska eller har publicerats på Mat.se. Som tack för att ni delat med er kommer det två biobiljetter till Chef inom kort.

Det är jättekul och intressant att få reda på vad du som kund gillar att laga när det ska gå snabbt och inte vara allt för komplicerat. Så har du något tips skicka det till studion@mat.se så belönar vi några ytterligare med biobiljetter. Recepten kommer dessutom finnas med i veckokassarna framöver.

Här är två av de vinnande vardagsrätterna

cbzx2zjskaknkcekt3zc
Gunnels auberginerullegratäng. Receptet hittar du här.

kfxux84vzeseduktrywv
Lax med fetaost och pesto. Receptet hittar du här.

Bakelsebattle i matstudion

Vem bakar bästa bakelsen? Det är frågan vi ställer oss. Michael och Kristin bestämde sig för att tävla i hantverket bakelser. I en intensiv kamp om titeln bästa bakelsebagare greppade de slevar, vispar och bunkar och började vispa, spritsa och koka.

And the winner is …

… inte helt självklar. Ska vi säga lika lika?

Nästa vecka battlar de i smörgåstårtor.

2014-11-04 10.40.50 2014-11-04 10.40.52 2014-11-04 10.40.55 2014-11-04 11.02.03 2014-11-04 11.02.14 2014-11-04 11.02.20  2014-11-04 13.32.52 2014-11-04 13.33.04

2014-11-04 13.53.49Pavlova med lakrits, lemoncurd och hallon var Kristins verk.

2014-11-04 14.02.32Michaels verk: en bakelse á la Mille-feuille med blåbär.

2014-11-04 13.15.04Michaels bonusbakelse. Ruskigt snygg!

2014-11-04 14.00.29

 

Nästa vecka battlar de i smörgåstårtor.

Kaisa och Erik goes eko!

Förra veckan hoppade våra inköpare Erik och Kaisa på tåget till Malmö. Vad de gjorde där? Spanade nya ekologiska produkter till butiken på ekomässan Nordic Organic Food Fair! På mat.se är 14 procent av de totala köpen ekologiska. Ute i de fysiska butikerna är motsvarande siffra 7,6 procent. Eftersom det är så många av våra kunder som gillar ekologiskt vill vi ju också bli riktigt bra på det. Vi får helt enkelt se vad det dyker upp för spännande nyheter bland våra ekologiska varor framöver. Riktigt roligt och spännande! Har du några spännande önskemål på eko-produkter som du skulle vilja se på mat.se? Höra av dig till oss!

eko Det finns mycket som är bra med ekologiskt.

kaisa-pa-ekomassaKaisa, en av våra inköpare i Göteborg. Undrar just vad hon har i påsarna? Kanske prover på eko-grejer vi får se på mat.se Göteborg framöver?

erik-pa-ekomassa Erik, vår inköpare i Stockholm, spanar ekoprodukter på ekomässan. Hittade han några favoriter som kan bli eko-nyheter på mat.se Stockholm tro?